14 octobre 2009
CA VOUS DIT UN MENU VAPEUR ?
Pour ma participation à la semaine du goût, J'ai testé pour vous le cuiseur vapeur Vitacuisine et je tenais à vous en parler. Cet appareil est vraiment révolutionnaire et ca permet d'avoir un repas sain et savoureux en une seule cuisson. Doté d’un système de régulation de température associé à la cuisson rapide, le cuiseur vapeur VitaCuisine préserve les qualités nutritionnelles des aliments. 
Ses différents compartiments offrent en outre la possibilité de mitonner plusieurs plats en même temps, sans mélange d’arômes. J’ai cuisiné 2 pavés de saumon, des champignons de Paris et des crèmes caramel à la fleur d'oranger. Tout ça en même temps et dans un seul appareil ! Un menu entier en un temps record, il faut juste préparer les ingrédients, vous les mettez dans l'appareil et en 15 min c'est cuit ! Et en plus avec son système exclusif de cuisson rapide, le cuiseur vapeur Vitacuisine préserve jusqu’à 30 % de vitamines de plus que les autres cuiseurs vapeur. Sincèrement, j'étais bluffée par le concept, par l'esthétique et le plus important par la qualité de cuisson. Le livre de cuisine fournit avec cet appareil regorge de très bonnes recettes détaillées et bien expliquées et aussi avec le nombre exacte de calories pour chaque recette. Pour ceux et celles qui font un régime alimentaire, ils seront gâtés.
LA SOUPE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 250 g de champignons de Paris
- 10 cl de bouillon de poulet chaud
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
- Sel et poivre
Préparation :
Nettoyez les champignons puis coupez-les en grosses lamelles. Faites les cuire à la vapeur pendant 15 min dans le bol maxi capacité.
Retirez les champignons et mixez-les avec le bouillon de poulet chaud et la cuillère à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez.
Servez chaud ou tiède.
PAVES DE SAUMON AUX HERBES
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1/2 cuillère à café de cerfeuil haché
- 2 petites échalotes hachées
- 15 g de beurre
- 5 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Préparation :
Dans un bol, mettez le persil, la coriandre, le cerfeuil, les échalotes, paprika, sel, poivre et huile d'olive. Mélangez bien le tout.
Mettez les pavés de saumon dans le plateau cuisson sauce. Disposez sur chaque pavé une cuillère à soupe du mélange herbes-épices. Ajoutez la crème et le beurre. Faites cuire à la vapeur 15 min.
Servez les poissons et arrosez avec le jus crémeux.
CREME CARAMEL A LA FLEUR D'ORANGER
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de caramel liquide
- 2 oeufs moyens
- 15 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 22 cl de lait demi écrémé chaud
Préparation :
Beurrez 2 ramequins ou un moule de 6 cm. Appliquez le caramel au fond et autour des ramequins ou du moule.
Battez les oeufs avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez progressivement le lait chaud et remuez sans cesse. Versez la crème dans les ramequins ou le moule et couvez d'un film alimentaire. Mettez les ramequins ou le moule dans le bol maxi capacité et faites cuire 15 min.
Laissez refroidir au frigo quelques heures. Pour démouler, passez un couteau avec une lame fine sur les côtés puis renversez sur une assiette.
Commentaires
C'est génial présenté ainsi, j'avoue que je n'avais pas répondu favorable mais quand je vois ta participation je ne peux qu'être séduite, car t'as su mettre en avant ce concept.
Et la cuisinière, c'est en option!
Ca dépend Kana ! :)
Bon alors je prends le menu entier, avec le crème caramel light qui sent bon :-))
Le produit est intéressant et en effet, quand dit Minouchkah, tu as su le mettre en valeur avec ces recettes !
superbe cuisine saine!
Ton menu est appétissant! Tout à l'air plein de saveur!
Ah ouais c'est un super repas !
Bisous :)
Bravo avec une telle mise en valeur si S..n'arrive pas a vendre ces vitacuisine.....lol
Menu trés equilibré et joliment présenté
Oui, avec les températures qui se rafraîchissent, un peu de vapeur, ça ne peut que faire du bien.
Et bien j'aimerais bien l'avoir cet appareil quand je vois le délicieux menu que tu as préparé!
il est effectivement génial ce cuit vapeur!et ton menu en est plus qu'alléchant!!
délicieux repas... Moi aussi j'ai été conquise par ce cuit vapeur...
Très belle présentation
J'ai reçu le même... il est génial!!!!
mmmh! ça me dit bien, surtout qu'il est très tentant ton repas.
Et tu avais vraiment la place en cuisine pour un truc encombrant de plus, tu es sure ?
Olalala j'adore tout ce que tu fais, c'est incroyable comme tout ce que tu fais à l'air irresistible. Huuuummm merci pour ce beau partage.
un appareil magique mais pas vraiment pratique quand il y a plus de 2 personnes à table !!!!bise
Délicieux menu!!!J'ai un faible pour les petites crèmes! miam!
je craque pour la crème caramel!!!!
Je viens seulement de découvrir votre blog, grâce au Vitacuisine, et c'est le bonheur. C'est rare que je tombe sur un blog qui me donne à ce point envie de cuisiner. C'est simple, j'ai envie de faire chacune de vos recettes. Merci merci merci !
EST-IL POSSIBLE DE CONNAITRE LE PRIX DE CET CUIS VAPEUR????MERCI
tres jolie menu ca me plait beaucoup
Je viens de tester aujourd'hui la crème caramel et c'est tip-top, facile à faire et la cuisson encore plus vu que le cuit vapeur fait tout ! Une recette qui rentre dans mon carnet, je vais en refaire souvent ! biz Flo
Tout pour me plaire ce menu!
elle sont super chouettes ces recettes... Yumi !!!
Tout à fait par hasard je découvre votre blog, un bonheur gourmand ...
J'ai ce cuit vapeur depuis deux ans et ne m'en sers que pour les légumes, mais là je crois que grâce à vous je vais m'essayer à autre chose ...
Merci, pour être sûre de ne rien manquer je vous glisse dans mes liens ...
A Bientôt
Marie-Ange
Faute de temps, je n'étais pas passée te voir depuis quelques temps déjà... Je me régale toujours autant en te lisant, je vois que tu n'as pas chômé... Bon dimanche et à très vite...
Ben tu vois, ça a l'air absolument délicieux et c'est hyper sain ! Comme quoi on peut cuisiner bon tout en se faisant du bien !
Génial ce cuit vapeur !
j'adore l'idée de la crème à la vapeur !
voilà un succulent repas...
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