26 novembre 2008
KAP OU PAS KAP POUR UNE FIDEUA ?!!
Lorsque Nathalie m'a lancé un 2ème défi de Kap ou pas Kap, j'étais tout de suite séduite par la recette proposée. C'était tout à fait à mon goût mais bon, c'est logique !! La cuisine de soso est pleine de merveille et de recettes alléchantes l'une après l'autre.
Je peux vous garantir que c'est une recette où on est Kap haut la main, recette très facile et rapide et puis un résultat très dégustatif. Merci Nat.
Après avoir fini avec ce challenge, je crois que c'est à mon tour de désigner deux personnes pour voir si elles sont Kap ou pas Kap !!! Mouhahaha (rire du diable).
Camille ? Est ce que t'es Kap de préparer mon "Pain Soleil"
Sab ? Est ce que t'es Kap aussi de préparer mon "Pain Soleil"
Il n'y a pas de date limite, vous pouvez honorer cette Kapitude (un nouveau mot hein !!!) quand vous voulez !!
Petite histoire
On raconte que la fideuâ est née à Gandia ou à Denia, lorsque le cuisinier étourdi d'un chalutier se rendit compte, en pleine mer, qu'il avait oublié le riz et n'avait que des vermicelles. Le sofrito était fait, les poissons et les fruits de mer étaient prêts et le bouillon de poisson fumait. Il décida alors de préparer une paella avec ce qu'il avait sous la main. Le résultat remporta un grand succès et la fideuà est devenue un autre plat national.
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 200 g de pâte coquillettes
- 2 échalotes hachées
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 tomate coupée en dès
- 150 g de cocktail des fruits de mer
- 200 g de cabillaud en morceaux
- 250 g de grosses crevettes cuites
- 1 cuillère à soupe d'épices à Paëlla
- Un petit bouquet garni de thym et laurier
- 500 cl de bouillon de poisson
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
Dans un Wok (à défaut de poêle à paëlla), mettez à chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'échalote et l'ail haché. Laisser dorer un peu.
Ajoutez la tomate en dés puis laisser mijoter 2 min,. Aoutez encore 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis versez les pâtes coquillettes, le bouquet garni, l'épice Paëlla, sel et poivre. Mélangez le tout et laissez 1 à 2 minutes que les pâtes s'imprègnent de sauce avant de verser le bouillon de poisson.
Laissez mijoter sur feu moyen puis à mi cuisson des pâtes, ajoutez le cocktail des fruits de mer et le cabillaud en morceaux. Remuez délicatement jusqu'à ce que les pâtes cuisent et qu'il n'y est plus de sauce.
Présentez la fideua dans un grand plat et disposez les grosses crevettes cuites tout au tour des pâtes.
Commentaires
Tiens, j'ai déjà réalisé un plat comme celui là avec de petites nouilles grillées de Sardaigne, plus petites que des grains de riz, j'ignorais que ça portait un nom; vivent les cuisiniers marins, jamais en mal d'imagination ;-))
Bien content également que tu ne m'aies pas demandé de faire du pain...
Tu as tort, Patrick, faire ce pain et le manger, c'est un moment dans la vie, inoubliable!
Et cette fideua, ça doit être pas mal non plus, quelle bonne vivante cette Paprikas, on en découvre tous les jours!
Pat, je suis des fois très méchante avec toi mais il y a des limites quand même, j'aimerai pas avoir ta mort sur la conscience hihihi
Huuummm!!!!quel régal ce plat!!! je reviendrais voir ton blog pour noter cette délicieuse recette!!!! Je crois que tu as bien été à la hauteur de cette "kapitude"! :.))
merci et Bonne journée!
:) Kapitude, tu te prends pour Segolene?
magnifique ce plat, il me fait tres tres envie!
PS: Ce qu'il faudrait lui faire faire a Patrick, c'est un gateau, avec plein de creme, de la chantilly, de la meringue, tout ca :)
Gracianne si je fais ca, j'ai peur pour ma peau après !!! :p
Comme quoi avec de l'imagination on arrive à réaliser de très bons plats !! Encore une recette que je note... Dites-moi les filles comment vous faîtes pour garder la ligne après tout ça ???
Bravo et merci ma belle , doublement : tu nous présente une super fideua , je fais l'impasse sur le wok hein ;-) ( il faut une poêle à paella en principe hi..hi...) , et merci pour ton adorable clin d'oeil !! Gros bisous ;-) , bon dia guapetona :-)
j'ai l'impression d'être sur facebook tout à coup avec ces commentaires :-)
Soso a raison, j'ai oublié de préciser que je n'avais pas de poêle à paëlla et que la seule chose qui pouvait contenir ce plat c'était mon wok. :)
Luna, moi en tout cas je fais beaucoup de sport :p
TU fais beaucoup de sport ahah..ça me fais rire là soudain! Bref, je suis over méga supra Kap, youhou!
La fideua...grand souvenir d'Espagne, trop bon même au wok!
Ah c'est ici qu'on discute aujourd'hui? Tu fais peut-être du sport mais tu as un potentiel de départ qui te facilité la tâche quand même, moi je dis!
Je vais te pardonner pour cette fois de me transformer une paella sans gluten en un plat certes très beau mais avec gluten!!Bises
Bravo! Ce plat est super beau et vraiment appétissant!
Bises,
Rosa
RHOOOLALA! comment ça doit etre bon!!! moi les petites crevettes me font l'oeil!
J'aime beaucoup ce plat, je ne l'ai encore jamais réalisé mais maintenant que j'ai la recette je vais pouvoir tenter, merci !
Bonne soirée.
Je peux que aimer cette recette, j'adore les crevettes, biz
tu as super bien relevé le défi,félicitation!!!
L'étourderie a parfois du bon ! La preuve ! Jolie recette :-)
terrible ce petit plat et j'apprécie la cuisie au wok, je retiens cette superbe recette qui est alléchante!!!
Que de belles saveurs sur ce blog...voici un logo bien sympa que j'ai reçu ce matin http://greudelapi.canalblog.com/archives/2008/11/27/11533024.html
rien ne t'engage à continuer, mais comme j'aime bien ton blog
bonne journée
Si on ne craque pas avec de telles photos... ! En plus ce doit être très simple et délicieux.... Merci à toi et à Soso...
Quel superbe plat!! les photos le mettent très bien en valeur
Oui ce plat est superbe, et bien je dois avouer que je ne connaissais pas, comme quoi même à cette heure tardive je me coucherais moins bête lol.
bonne soirée.
Miam! ça a l'air bon!
puisque tu dis vermicelle, pourquoi as tu mis des coquillettes?
Quand tu dis que tu fais du sport, consideres tu que faire du shopping epices et strings avec Minouchka et pascal, favorise l'elimination des calories?
bisous
Marie, moi j'avais envie de mettre des coquillettes na !!!
Ah oui le shopping avec les copinettes favorise pas mal de chose :)
j'imagine bien!!!!!!
j'suis toujours partante pour ce genre de choses ;-))
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