05 novembre 2007
PETITS PAINS AU LAIT DE COCO
Me voilà de retour parmi vous et tellement contente de vous retrouver, je vous remercie tous pour vos commentaires lors de ma pause, vos mots de réconfort et d'encouragement réchauffent le coeur.
Avant de vous présenter ma viennoiserie du lundi, je tenais à remercier chaleureusement Plaisir de gourmandise et la cuisine de soso de m'avoir décerné le prix du "Thinking Blogger Award". Je suis honorée et heureuse par ce geste que je détaillerai dans mon post de demain.
Aujourd'hui, je vous présente des petits pains au lait mais pas n'importe quel lait messieurs-dames. J'ai choisi du lait de CoCo, et je peux vous dire que ce fut une très bonne idée. Ca a donné un goût assez subtil aux petits pains.
Pour 30 petits pains
Préparation : 20 mn
Repos : 1h40
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 15 g de levure boulanger fraîche
- 2 oeufs
- 25 g de beurre mou
- 20 g de sucre en poudre
- 10 cl de lait de coco
- 10 cl de lait
- 10 g de sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez la farine. Faites un puits, mettez au centre la levure que vous avez préalablement délayez avec un peu de lait, les oeufs, le beurre, le sucre, le sel et les 2 laits.
Mélangez le tout puis travaillez la pâte pendant 10 mn, quand la pâte est lisse, la ramasser en boule, la laissez dans le saladier puis la couvrir avec un film alimentaire. Conservez-la dans un endroit à température ambiante. Laissez reposer 1h.
Faites une trentaine de pâtons de 30 g chacun et les façonner en petits pains longs. Disposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer 40 mn.
Préchauffez le four à 200°.
Faites cuire les petits pains pendant environ 15 mn.
Commentaires
Contente de te relire!! j'en connais un qui va adoré ces petits pains!!!biz
Te revoilà !!! C'est chouette comme tout... Et merci pour la viennoiserie du lundi ;-)
Un retour tout en beauté avec ces petits pains qui ont l'air délicieux ! Très heureuse de te relire !
Bises
Contente de te lire à nouveau! Ces petits pains sont excellents! Miam!
Bises,
Rosa
Des petits pains au lait au goût de coco hum un régal !!!
Encore une jolie recette de boulange de chez toi...
Quel plaisir de te relire :o)
Et quel retour ...
ces petits pains au lait de coco doivent être délicieux!
Bises!
ils sont vraiment superbes, et l'idée du lait de coco me plait beaucoup :)
Contente de te relire, et je me sers d'un petit pain au passage! ;-))
Minouchka et toi revenez en même temps ! Bon retour parmi nous !
Tes petits pains ont l'air extrêmement moelleux ... je n'ai jamais testé au lait de coco, je trouve que c'est une super idée :)
Te voilà de retour avec de magnifiques petits pains!
Je n'ai moi non plus jamais testé la pâte avec du lait de coco, çà doit être encore plus moelleux!
C'est génial l'idée du lait de coco, et tes petits pains sont très jolis; je crois que je vais les adopter très vite et qu'ils vont être dévorés, il y a des adeptes ici!
Tu vas m'obliger à boulanger.
{tu me manquais}
chouette te revoilà et avec une super recette encore!!!miam miam le spetits déjeuners avec toi
superbes tes ptits pains contente de te revoir
t'es sur vous avez pas organisé vos vacances avec minouchka ;-) bizar bizarre ;-)
Voila des pains qui font voyager loin. Bon retour.
Bon retour ;)
Miam ca doit etre vraiment délicieux
Ravie de te retrouver !
Ils ont une belle tête tes pains et je suis curieuse de tester le lait de coco comme ingrédient
coucou
tres tres (trop trop) contente de te retrouver .j'espere que tu t'es bien reposer et que ca va bien.merci de nous revenir avec une chouette recette que je vais certainement testée.ce sera ma 1ere recette au lait de coco.plein de bisous de zouzou et de sa tribu
Heureuse de te retrouver surtout quand tu nous présente de telles gourmandises!!!
Ravie de te revoir parmi nous. Quel bonne idée d'avoir mis du lait de coco dans ces brioches, encore une recette a tester!
Bises isabelle
Hi hi hi on est bien jumelle ;-)
une 30e de pains!!! ne me dis pas que t'as mangé tout ça ???
Contente de te retrouver ! Tes petits pains doivent être délicieux.
Bonne soirée.
Ah ben voilà ton retour!! Chouette vienoiserie!
aaaaahhhhh enfin te revoilà pomponette ! tu m'as beaucoup manquée!
super l'idée du lait de coco dans ces petits pains , il faudra que je teste , j'avais essayé dans la brioche et je l'avais trouvée trop grasse , mais là tes petits pains me parraissent impeccables
ils ont l'air delicieux ces petits pains!!!
Du lait de coco! Ca c'est une bonne idée originale! :)
en voilà une semaine qui commence bien! le retour de paprikas et minouchkah..deux ptites douceurs :-D
Miam miam ! Contente de te retrouver avec tes petits pains au coco !
aaaah, mais je ne savais pas que tu étais de retour, chouette !!! et un retour en force avec ces petits pains, quelle bonne idée le lait de coco , voilà qui est nouveau pour moi , à tester...bises
C'est une très bonne idée tes petits pains coco!
C'est une très bonne idée tes petits pains coco!
Trop contente de découvrir une autre de tes recettes et donc de voir que tu ne nous abandonnes pas. Biz
Comme tous vos fans, meilleurs compliments pour votre astuce et votre gentillesse dans le partage...
si belle maman me laissait accès à la cuisine, je tenterais bien,
bisous
Miam...très original !!! A tester d'urgence
Excellent, chapeau.
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