12 mars 2007
PETIT PAINS AU CHOCOLAT EXPRESS
Comme j'avais une forte envie de petits pains au chocolat fait maison et que je n'avais pas tellement de temps pour en confectionner. J'ai tout de suite pensé à ma recette de petit pain au lait et la métamorphosée en petits pains au chocolat. Chose dite, chose faite. Résultat top. J'ai pu prendre en petit-déjeuner des petits pains au chocolat maison mais en un temps record.
Histoire
On appelle farine la préparation que l'on obtient avec la mouture de l'amande du grain de blé ou de froment (variété de blés) que l'on a broyée, nettoyée. Sa couleur est blanc crème. La fabrication se déroule dans les minoteries.
La mouture consiste à écraser le grain de blé pour transformer son amande en farine et en éliminant le plus possible, les enveloppes et le germe. Cinq opérations sont nécessaires pour obtenir la mouture : broyage, blutage, sassage, claquage, convertissage.
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 100 ml de lait
- 1 oeuf
- 60 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 sachet de vanille
- Sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients. Mélangez bien puis commencez à pétrir la pâte une dizaine de minutes.
Recouvez la pâte d'un torchon et laissez lever 1h30. La pâte doit avoir doublé de volume.
Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main.
Ensuite étalez la pâte, faire des bandes pas trop épaisses, mettre une barre de chocolat au debut de la bande et roulez. Laissez reposer 1 heure dans un endroit sec.
Préchauffez le four à 180°
Dorez au jaune d'oeuf dans lequel vous aurez mis un peu de sucre fin.
Enfourner pour 20 mn et surveillez la cuisson. Quand les pains sont dorés, les sortir du four et déguster.
Commentaires
Je viens de me faire un café et "grave" envie de passer ma main au travers de cet écran t'en piquer un pain au choco!! Ils ont l'air réussi, bien meilleur que ceux de la boulangerie car c'est fait maison ;-)
Zut alors
Moi qui n'avais rien pour déjeuner ce matin, j'en aurais bien pris un.
Ou deux pourquoi pas :)
Bisous
Oh làlà, ils sont magnifiques! Bravo!
Qu'ils sont beaux !
Ils sont très jolis et la vue de ces petits pains au chocolat me donne faim!!
magnifique, je te pique la recette!
Ils ont l'air fabuleux!!!!! Bravo!
Ils sont térriblement tentants !!!
Vite mais bien fait! bravo!
Ils ont l'air tres delicieux humm merci pour la recette! A faire!
Ils sont magnifiques tes pains au chocolat !
Ils sont splendides tes pains au chocolat ;;; je n'y résiste pas ! Bravo et bonne journée Paprikas !
Drôlement beau ces petits pains au chocolat !
Qu'ils sont beaux! c'est ce que j'avais a l'esprit jusqu'a ce que je mette de la levure a gateau au lieu de la levure de boulanger... http://cuisse2grenouill.canalblog.com/archives/2007/03/03/4191746.html
superbes!
Ils sont magnifiques tes pains au chocolat
Hop je prends la recette.....@ suivre
ça a l'air bien croustillant, délicieux. mmm
Ils ont l'air délicieux ces petits pains au chocolat,les boulangers peuvent aller se coucher à présent.
Je t'embrasse
waaooouuwww!!
ils sont magnifiques!! bises micky
Je viens de regarder le diaporama de tes vacances au Maroc ... toutes tes photos sont superbes mais j'ai un coup de coeur pour la paysanne et le petit âne dans la campagne de Fès !! Bonne journée Paprikas
Miam ils sont superbes!!!!
miam miam.. je te pique la recette !
bizzzzzzzzz
Miam miam! Quel petit déjeuner délicieux !
Hummm!
Tes petits pains sont magnifiques et donnent envie d'en manger là de suite!!
ils sont superbes!! bravo!!
j'essaierais!!;)
bises.
oooo
Trop la classe, moi j'éssaye d'en faire , mais je comprend pas ils ne lèvent pas , la pate sèche :( Help :(
Bonsoir sing, mais si ils lèvent et deux fois, la première fois 1h30 et la deuxième fois après façonnage 1h.
Super
Un grand merci !!!!!!!!!!!!!!
recette facile, rapide et hyper délicieuse !!!!!
Recettes testée
Coucou !
Tout d'abord c'est toujours avec un réel plaisir que je viens consulter ton blog, toujours avec des recettes appétissantes et des explications claires ! Donc je viens de tester pour la premiere fois cette recette hier soir. La pate est impeccable, elle a bien gonflée et est agréablement malléable ! Par contre la prochaine j'étalerai la pate plus finement parce que mes pains étaient un peu trop épais je crois ?! Ah oui mes barres de chocolat n'ont pas fondu :-( pourtant j'ai utilisé des tablettes de chocolat noir patissier, ce n'est pas cela qu'il faut mettre ? Qu'est ce que tu utilises dis moi ?
déçue
ils me faisaient tellement envie ces petits pains que je l'ai ai fait mais je n'ai obtenu que des petits pains (certes très joli) mais un peu sec manquant de moelleux et pas du tout de la consistance de petit pain au lait et je vous raconte pas le lendemain ..., dommage tans pis j'ai dû rater LE truc , mais merci quand même pour ce blog riche en idée aussi appétissante les une que les autres , .......
J'ai tenté!
Bonjour,
Votre photo était tellement aguichante que j'ai décidé de l'essayer. Ils sont très bons au goût par contre je n'ai pas réussi à leur donner l'apparence de pain au chocolat! J'étais décue parce que c'est ce qui m'importait le plus. Avez vous une astuce pour réussir la mise en forme?
Par ailleurs, je vous invite à visiter mon blog culinaire: http://escalegourmande.canalblog.com.
Bonne journée, je repasserai!
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